Sablé pommes caramel

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Pour la fête des pères j’ai eu la joie de recevoir en cadeau de mon fils le très beau livre de Mélanie Dupuis « Le grand Manuel du pâtissier » .Ce livre est non seulement un grand livre de recettes de pâtisserie mais en plus un  manuel qui vous explique  tout le mystère de la chimie de la pâtisserie. Pourquoi une pâte sera plus ou moins friable


Tarte cake cerises thé matcha

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Vous le savez peux être la cerise est sans aucun doute mon fruit préféré et il m’arrive d’en manger, de préférence sur l’arbre, plus que de raison. Alors pour sortir


Les Crinkles

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Voici donc les petites gourmandises que Brigitte  du blog « Les filles à table » et Sophie du blog « La tendresse en cuisine » ont  reçu cette semaine. Les Crinkles sont des petits gâteaux au chocolat moelleux avec une coque très craquante.


Les gagnantes sont !

Patisserieaddict vous permet de goûter ses créations !

Cette semaine en effet ce ne sera pas un mais  2 gagnants qui sont tirés au sort.
Le tirage au sort à été effectué et  les gagnantes qui vont goûter « Les Crinkles » sont !!!


Cherry cheesecake

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Voici enfin arrivé le Temps des Cerises même si le temps n’est pas de saison !  Alors je vous livre cette semaine une recette de Cheesecake sans cuisson très rapide à faire et excessivement gourmande.Vite à vos fouets


Tarte aux Fruits Frais

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Avec Fou de Pâtisserie il y a un deuxième magazine que j’attends impatiemment tous les deux mois c’est : « Pâtisserie & Compagnie », et  j’ai flashé sur la tarte en présentation de la couverture du numéro de ce joli mois de Mai. Elle m’a tout de suite fait de l’ œil pour que je la réalise et  c’est une merveille de fraîcheur.


Tarte alsacienne aux pommes

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Après ce long weekend de l’Ascension et beaucoup de jardinage dans mon petit coin de paradis des Landes, nous voici revenus à la pâtisserie avec une recette de tarte aux pommes en version Alsacienne. Une tarte aux pommes


Tarte Tiramisu

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A fond dans les tartes en ce moment  je vous propose cette semaine une revisite du Tiramisu le célèbre gâteau italien,


Tarte à la crème

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Vous connaissez sans doute la revue « Fou de Pâtisserie » que je ne manque jamais d’acheter tous les deux mois. C’est une source d’inspiration et sur l’ exemplaire du mois de janvier le numéro 15  j’ai voulu tester la recette de cette « Tarte à la crème » de Benoit Castel.


Fondant au chocolat

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Après une semaine riche en événements, les cent ans de ma maman et quelques jours de vacances pour traquer la morille en montagne (pas très prolifiques, sniff sniff !!! ) nous voici revenus à notre pâtisserie du samedi.
Aujourd’hui j’ avais envie de faire simple mais surtout réconfortant. Alors quoi de plus délicieux qu’un bon fondant au chocolat


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