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Clafoutis pêche abricot romarin

écrit par:PâtisserieAddict 1 août 2015

Voilà une recette comme je les aime avec 5 minutes de préparation pour un rendu maximum.
Des fruits de saison, du romarin et une crème à clafoutis d’enfer pour un dessert très gourmand et très frais.
Enfin une recette à renouveler tout cet été !

Recette du clafoutis pêche abricot romarin pour 8 personnes
Difficulté:
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Ingrédients

  1. 3 œufs
  2. 35 cl de lait
  3. 50 gr de sucre en poudre
  4. 40 gr de farine
  5. 2 sachets de sucre vanillé
  6. QS de sucre cassonade
  7. 200 gr d’abricots (3 abricots)
  8. 200 gr de pêches ( 2 pêches)
  9. 3 branches de romarin

Faite préchauffer votre four à 180 °C.
Mettez le lait à bouillir dans une casserole. Dés l’ébullition coupez le feu et ajoutez les branches de romarin.P1020069
Couvrez la casserole et laissez infuser au moins 30 min.
Dans une jatte mélangez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.P1020071
Ajoutez ensuite la farine et bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux.
Coupez en petits morceaux les abricots et les pêches.P1020070
Beurrez généreusement un moule à clafoutis et tapissez le fond d’un peu de sucre cassonade.P1020072
Déposez au fond du moule les morceaux de pêches et d’abricots.P1020073
Versez le lait filtré sur le mélange sucre, œufs, farine et bien mélanger.
Versez la préparation sur les fruits et mettez à cuire pour 40 min. Si vous préférez une crème plus prise ajoutez 5 minutes de cuisson.P1020074
Dès la sortie du four ajoutez sur le dessus un peu de sucre cassonade.P1020075
Personnellement je préfère quand la crème n’est pas trop prise mais quand elle présente la consistance d’une crème aux œufs.P1020076
Mettez le clafoutis au frigo et dégustez bien frais.


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18 commentaires

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18 commentaires

critou 1 août 2015 at 09:42

Très tentant !!!!
Bonne journée
critou Articles récents…Petite pauseMy Profile

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patisserieaddict 5 août 2015 at 17:07

Merci Critou, bonne journée!!!
patisserieaddict Articles récents…Clafoutis pêche abricot romarinMy Profile

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La tendresse en cuisine 1 août 2015 at 11:29

Comment fais-tu pour me faire craquer à chaque fois ? Ce doit être ça le talent ! Merci pour ce partage haut en saveurs et en parfums. Gros bisous
La tendresse en cuisine Articles récents…Cuisiner pour la paix : mise à l’honneur pour la SuisseMy Profile

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patisserieaddict 5 août 2015 at 17:10

J’essaye de trouver des associations qui fonctionnent bien et surtout avec des produits de saisons je suis un gourmand qui aime partager!!!! bonne journée!!!!
patisserieaddict Articles récents…Clafoutis pêche abricot romarinMy Profile

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bree13 1 août 2015 at 19:46

à consommer sans modération !
bree13 Articles récents…Tarte au chocolat pralinéMy Profile

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patisserieaddict 5 août 2015 at 17:11

C’est comme ça heureusement la gourmandise est toujours sans modération, bonne journée!!!!
patisserieaddict Articles récents…Clafoutis pêche abricot romarinMy Profile

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choupette82 3 août 2015 at 08:56

Il donne bien envie ce beau dessert ! merci pour la recette ;)
choupette82 Articles récents…Tarte Tatin de Tomates CerisesMy Profile

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patisserieaddict 5 août 2015 at 17:13

c’est une fraîcheur d’été très agréable à partager!!!! bonne journée
patisserieaddict Articles récents…Clafoutis pêche abricot romarinMy Profile

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Josy de toc-cuisine 3 août 2015 at 12:51

Simplicité, efficacité et le goût doit bien entendu être au r.v.. Tout pour mériter les honneurs ce petit clafoutis !!!! Merci et Bonne semaine….
Josy de toc-cuisine Articles récents…Lomo fait maison (filet mignon de porc séché)My Profile

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patisserieaddict 5 août 2015 at 17:14

Oui et le plaisir de le déguster aussi!!! bonne journée gourmande!!!
patisserieaddict Articles récents…Clafoutis pêche abricot romarinMy Profile

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Mely 4 août 2015 at 14:15

Quel joli clafoutis de saison !
Bises.
Mely Articles récents…Yakitori au fromageMy Profile

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patisserieaddict 5 août 2015 at 17:15

Merci Mely, bonne journée!!!
patisserieaddict Articles récents…Clafoutis pêche abricot romarinMy Profile

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ptitecuisinedepauline 4 août 2015 at 19:23

Il a l’air délicieux!
ptitecuisinedepauline Articles récents…Salade complète quinoa, lentilles, avocatMy Profile

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patisserieaddict 5 août 2015 at 17:16

Ohhhh oui !!!! aussi tôt servi aussitôt englouti!!!!!! bonne journée…
patisserieaddict Articles récents…Clafoutis pêche abricot romarinMy Profile

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Maiwenn 6 août 2015 at 20:04

J’adore cette belle association de saveurs ! Ton clafoutis est divin ! bonne soirée !

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patisserieaddict 7 août 2015 at 15:07

Merci Maiwenn ce fut un moment de gourmandise intense en goût et en fraîcheur !!! Bonne journée….
patisserieaddict Articles récents…Clafoutis pêche abricot romarinMy Profile

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gridelle 8 août 2015 at 17:09

me voici de retour et je découvre de réelles gourmandises encore chez toi!
gridelle Articles récents…Tatin d abricots au RomarinMy Profile

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PâtisserieAddict 13 août 2015 at 18:33

Bon retour à toi merci beaucoup!!!!! bonne semaine….
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